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Nach all den Konzepten und Ideen, ging es nun an die Umsetzung und für uns geht es somit zum letzten Teil der Serie.

Das konzeptionslose Konzept für das Lokal, das immer noch keinen Namen hatte, nahm immer illusorischere Ausmaße an.

Das Blümchen ist verwelkt und wir waren fast von Anfang an dabei, wie sich Horst Blums Ende in der FanCafeTeria stetig aufbaute.

Die Gäste freut’s, die Gastronomen wundern sich. Schnitzel mit Pommes für 6,90? Wie geht denn sowas?