Nach zahlreichen Goodbye Deutschland-Auswanderern hat die Faneteria der Büchners nun neue Betreiber.
Was ist eigentlich aus der Fanetetria von Jens und Danni Büchner geworden? Auch wir waren neugierig und schauten bei einem Besuch in Cala Millor einmal beim Unikat – so heißt der Laden jetzt – vorbei. Von außen ist es “wie damals”. Die Rahmen sind Faneteria-Grün und auch sonst schaut es beinahe aus, als hätte Danni Büchner den Laden nie abgegeben.
Wir machten ein Foto von außen und beschlossen, die neuen Betreiber einmal anzuschreiben, ob sie Lust auf einen Artikel hätten. Gesagt, getan. Inzwischen hatten wir auf Facebook gesehen, dass es die “Jenser Wand” immer noch gibt.
Als die neuen Betreiber einem Interview zugestimmt hatten, stellten wir unter anderem folgende Fragen:
Wir haben auf den Bildern gesehen, dass ihr die Wand beibehalten habt, habt ihr einen Bezug zu Jens und Danni Büchner?
Was ist das Konzept eures Restaurants? Ein bisschen was über das Unikat, die Karte und vielleicht auch ein oder zwei Gerichte mit Preis.
Und natürlich möchten wir auch wissen, wer die neuen Betreiber sind. Also schön wäre ein Selfie und ein bisschen was persönliches.
Zurück kam ein Satz: „Jens ist seit über vier Jahren tot, wir wollen davon weg.“
Die Frage, warum dann im Laden alles so aussieht – zumindest auf Bildern die wir im Netz sehen – als wären Jens und Danni Büchner gerade in der Mittagspause, tja, die Frage haben wir uns verkniffen.
Also nett geantwortet, dass wir gerne eine Geschichte über das Unikat machen würden und Jens ja nicht die einzige Frage war, die wir gestellt hatten. Also neuer Versuch. Wir geben ja nicht so schnell auf.
Nochmal nachgefragt nach dem Konzept. Irgendwann kam dann die ernüchternde Antwort:
„Konzept von allem ein bisschen. Deutsche Küche. Man kann knobeln, Skat spielen etc. und Cocktails trinken.“
Wer also wissen möchte, was aus der Faneteria in Cala Millor in der Mallorca Saison 2023 wird, der sollte dort einfach mal knobeln gehen.
In den Jahren nach dem Tod von Jens Büchner ist die Faneteria ganz schön “rumgekommen”. Zunächst wollten die Goodbye Deutschland-Auswanderer Peggy Jerofke und Steff Jerkel gemeinsam mit Danni Büchner den Laden weiterführen. Als das nicht so klappte, stiegen Tamara und Marco Gülpen in das Projekt mit ein. Gescheitert ist es irgendwann trotz der professionellen und guten Arbeit von Tamara und Marco Gülpen aber dennoch.
Auch nach dem Aus für die Faneteria bekam das Lokal prominente Wirte, denn die Goodbye Deutschland-Auswanderer Caro und Andreas Robens übernahmen. Franchisenehmer der Marke Iron Diner hielten Einzug in Cala Millor. Auch diese Konstellation sollte nicht von Dauer sein.
So witterte Horst Blum, der ebenfalls schon bei Goodbye Deutschland zu sehen war, seine große Chance. Er holte sich einen Investor ins Boot und übernahm so die Faneteria, in der er bereits für die Gülpens gearbeitet hatte. Ende gut, alles gut für Horst, der sich zunächst übergangen fühlte, weil ihm die Faneteria versprochen worden sein soll, sollte Danni Büchner einmal aufgeben. Auch dieses Re-Opening mit viel Tamtam und großen Plänen, brachte Horst Blum kein Glück.
Sind wir gespannt, ob das Lokal jetzt zur Ruhe bekommt. Wir hätten euch gerne mehr Infos über die Betreiber, die Karte und all die Dinge gegeben, aber leider…