Grafik (rechts): FanCafeTeria
Die Gäste freut’s, die Gastronomen wundern sich. Schnitzel mit Pommes für 6,90? Wie geht denn sowas?
Immer wieder macht die FanCafeTeria von sich reden. Bereits vor der Eröffnung verging kaum ein Tag, an dem es keine Geschichte aus Cala Millor gab. Fast war es, wie im Paulanergarten.
Nun lassen Arno Paffendorf und Horst Blum erneut aufhorchen. In Jens Büchners ehemaliger Faneteria wird nämlich jetzt richtig gekocht. Wo es früher Bockwurst gab, stehen jetzt unter anderem Schnitzel mit Pommes für 6,90 und Spaghetti Bolognese für 7,90 auf der Speisekarte?!? Wie geht denn sowas, wo allein das Öl, in dem die Schnitzel gebraten werden, beinahe teurer ist.
Da ließ natürlich die Diskussion im Netz nicht lange auf sich warten. Während die Mallorca Urlauber und Residenten die Preise unter anderem “super” und “fair” finden, schütteln Gastronomen mit dem virtuellen Kopf. So schreibt zum Beispiel die Goodbye Deutschland-Auswanderin Birgit Bebensee: „Ich hab mich auch gefragt, wie er das kalkuliert hat bei den aktuellen EK Preisen. Das passt wirklich nicht mehr, wenn man überleben will, aber nun gut vielleicht soll es nur zur Eröffnung so sein.“
Da blieb natürlich eine Erklärung seitens des Betreibers nicht lange aus. Arno Paffendorf erklärt die günstigen Preise so: „Leute, das ist eine clevere Mischkalkulation. […] Zudem ist diese Art der Kundengewinnung ganz einfach zu erklären. Dank Frau Daniela Büchner hat die komplette Werbung vor der Eröffnung gleich ‚0 €‘ gekostet. Die so gesparten Kosten werden nun an die Gäste ausgeschüttet in Form von ‚Werbung für den Laden’… so einfach ist das.“
Cleverer Schachzug? Die Zeit wird es zeigen.