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Der beste Sushi-Koch Spaniens wurde gerade gekrönt. Steven Wu Zheng lebt und arbeitet in Pamplona und wurde auf Mallorca geboren.
Jaja, manch ein Urlauber wünscht sich, Mallorca – und überhaupt Spanien – dürfe nur aus spanischen Restaurants bestehen. Wer will im Urlaub schon Currywurst, Sushi oder Pizza….
Liebe Urlauber, ihr müsst jetzt ganz tapfer sein, in Spanien leben nämlich auch Spanier – und die essen nicht nur Paella, sondern gerne auch mal Sushi. So ist es dann auch nicht weiter verwunderlich, dass in Spanien Anfang September die erste nationale japanische Gastronomiemeisterschaft, Itamae Balfegó 2022, stattfand.
Innerhalb von 30 Minuten mussten die Teilnehmer ein komplettes Menü für die aus fünf Experten bestehende Jury zubereiten. Am Ende wurde der auf Mallorca geborene Steven Wu Zheng zum besten Sushi-Mann Spaniens gekürt. Er betreibt übrigens das Restaurant Imperial in Pamplona.
Neben einem Preisgeld von 3.000 Euro gab es für den ersten Platz beim Itamae Belfagó-Wettbewerb auch eine Reise nach Japan. Von dort wird Steven Wu Zheng sicher mit neuen Inspirationen zurückkehren.
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