Achtung, Aperol-Liebhaber: Die Zeit für Aperitifs ist noch nicht zu Ende!
Der Herbst hält Einzug und mit ihm ein neues Rezept für Aperol, das perfekt zur Saison passt. Dieses Herbstrezept integriert klassische Aromen wie Apfel und Zimt, um den beliebten Aperitif auch nach dem Sommer weiterhin genießen zu können. Der modifizierte Aperol Spritz vermittelt nicht nur optisch ein Herbstgefühl, sondern überzeugt auch geschmacklich und stimmt auf die kuschelige Jahreszeit ein.
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Apfel und Zimt: Die Herbstversion des Aperol Spritz
Die Basiszutaten des Aperol Spritz bleiben gleich, doch die Herbstversion erhält durch besondere Eiswürfel eine saisonale Note. Diese Eiswürfel werden mit kleinen Apfelstücken, Zimtstangen und Sternanis verziert. Dies verleiht dem Getränk nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch ein herbstliches Aroma. Ein weiteres optisches Highlight ist der Glasrand, der mit einer Mischung aus Zimt, Zucker und essbarem Glitzer veredelt wird.
Zutaten:
- 1 Apfel
- Zimtstangen
- Sternanis
- Prosecco
- Apfelwein
- Aperol
- Sirup
- Zucker
- Zimt
- Essbarer Glitzer
Anleitung für die Deko:
- Zerschneide den Apfel und die Zimtstangen in kleine Stücke.
- Lege die Apfelstücke, Zimtstangen und Sternanis in Eiswürfelformen und fülle diese mit Wasser auf. Stelle die Formen für einige Stunden in den Gefrierschrank, bis das Wasser vollständig gefroren ist.
- Für den glitzernden Rand, mische Zucker, Zimt und Glitzer auf einem flachen Teller. Bestreiche den Glasrand leicht mit Sirup, um die Haftung zu verbessern, und tauche ihn anschließend in die Glitzermischung.
Zubereitung des Drinks:
- Nimm die fertigen Eiswürfel aus dem Gefrierschrank und platziere einen in einem Glas für Aperol Spritz.
- Gebe 60ml Aperol und 75ml Apfelwein ins Glas.
- Fülle das Glas mit Prosecco auf und dein herbstlicher Aperol Spritz ist fertig zum Genießen.
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Markus Niedrig ist ein begeisterter Hobbykoch, der traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen kombiniert. Seine Liebe zur Küche inspiriert Menschen, das Kochen als tägliches Abenteuer zu genießen.