Food-Trend 2024: Leckere Pistazienbutter einfach selbst gemacht!

Seien wir ehrlich: Wer kennt nicht die berühmte Dubai-Schokolade? Diese Delikatesse erfreut derzeit Naschkatzen weltweit, obwohl sie auf den ersten Blick wie ein normaler Schokoriegel erscheint. Der wahre Genuss der Dubai-Schokolade zeigt sich jedoch erst beim Reinbeißen – gefüllt ist sie nämlich unter anderem mit einer herrlichen Pistaziencreme, oft auch Pistazienbutter genannt.

Der Herbst-Trendbericht von Pinterest zeigt, dass Pistazienbutter für weit mehr als nur Füllungen genutzt werden kann. Die Suchanfragen nach Pistazienbutter sind dort um beeindruckende 240 Prozent gestiegen. Offensichtlich ist Pistazienbutter eine echte Allzweckwaffe in der Küche und lässt sich auch leicht zu Hause herstellen. Wir enthüllen das Rezept und stellen zudem fertige Alternativen vor, die genauso lecker sind.

Der Food-Trend Pistazienbutter: Alle lieben diese köstliche Creme

Die Beliebtheit der Pistazienbutter ist unübersehbar, wie schon eine einfache Suche zeigt. Auf Amazon haben wir direkt vier hochwertige Pistaziencremes entdeckt.

• Süße Pistaziencreme von Veggy Duck – ab etwa 11 Euro auf amazon.de
• Pistazienpaste von Olini – ab etwa 18 Euro auf amazon.de
• Pistazienbutter von Nutural World – ab etwa 13 Euro auf amazon.de
• Vegane Pistaziencreme von Feel Fit – ab etwa 11 Euro auf amazon.de

Pistazienbutter selbst herstellen

Wenn Sie zu Hause eigene Pistazienbutter machen möchten, brauchen Sie zunächst 200 Gramm geschälte, ungeröstete und ungesalzene Pistazien. Um den vollen Geschmack zu entfalten, werden die Pistazien kurz vor der Zubereitung in einer Pfanne geröstet und warm in einem Küchenmixer verarbeitet. Zuerst werden die Pistazien mit dem Hackmesser des Mixers zerkleinert. Danach fügen wir 200 Gramm Butter in Stücken hinzu und vermischen alles gründlich, bis die gewünschte grüne Creme entsteht. Abschmecken kann man entweder mit Salz oder mit Ahornsirup oder Zucker, je nachdem, ob es eher herzhaft oder süß sein soll. Das Rezept haben wir auf Instagram gefunden.

Die Alternativen

Auch wenn die selbstgemachte Pistazienbutter köstlich ist, sind die fertigen Alternativen aus dem Glas fast genauso gut.

Süße Pistazienbutter

Für diejenigen, die ihre Frühstückscroissants mit Pistaziencreme verfeinern möchten, ist die süße Pistazienbutter von Veggy Duck ideal. Dieses Produkt wird in Italien hergestellt und enthält 45 Prozent Pistazien. Kunden schätzen den intensiven Pistaziengeschmack besonders.

Pistazienbutter ohne Zusatzstoffe

In der Pistazienpaste von Olini wird man vergeblich nach Salz und Zucker suchen. Auch Palmöl ist nicht enthalten. Stattdessen besteht diese Creme aus 100 Prozent Pistazien. Mehr Pistazie geht nicht.

100-prozentig natürliche Pistazienbutter

Auch die Pistazienbutter von Nutural World überzeugt mit einem Pistazienanteil von 100 Prozent. Auf zusätzliche Zusatzstoffe wurde verzichtet, sodass die köstliche Pistazie voll zur Geltung kommt.

Pistazienbutter für ein leckeres Frühstück

Die süße Pistaziencreme von Feel Fit mit einem Pistazienanteil von 45 Prozent ist besonders streichfähig und schmackhaft. Wer damit sein Frühstück bereichert, startet glücklich in den Tag.