Nur 5 Zutaten nötig: So einfach gelingt der Kartoffel-Kürbis-Auflauf!

Der Kürbis ist eine wahre Delikatesse und besticht durch seine Vielseitigkeit in der Küche. Ob als Suppe, Püree, Kuchen oder im Gratin – dieses Superfood macht sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten eine gute Figur und verleiht ihnen eine unverwechselbare Note.
Besonders lecker ist er zusammen mit Kartoffeln.
Hier stellen wir dir ein einfaches Rezept für einen schmackhaften Kürbis-Kartoffel-Auflauf vor. Das Tolle daran: Du brauchst nur 5 Zutaten!

Was du für das Rezept benötigst

• 500 g Hokkaido-Kürbis
• 700 g Kartoffeln
• 200 ml Milch
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse

Die Zubereitungsschritte

1. Heize zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Pelle die Kartoffeln und schneide sie in feine Scheiben.
3. Teile den Hokkaido-Kürbis, entferne die Kerne und schneide ihn ebenfalls in dünne, gleichmäßige Scheiben.
4. Mische die Milch mit der Sahne und würze sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver und Muskat. Du kannst auch eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
5. Fette eine Auflaufform mit Butter, Öl oder Margarine.
6. Schichte die Kürbis- und Kartoffelscheiben abwechselnd in die Form.
7. Gieße die gewürzte Milch-Sahne-Mischung darüber.
8. Backe den Auflauf zunächst für etwa 20 Minuten im Ofen.
9. Nimm ihn heraus und streue den geriebenen Käse darüber. Lasse den Auflauf weitere 20-30 Minuten backen.
10. Wenn der Käse goldbraun ist, ist der Auflauf fertig.

Dieses einfache und köstliche Kürbisrezept ist im Nu zubereitet. Überzeug dich selbst und lass es dir schmecken!