Kein Ofen zur Hand, aber Lust auf Lasagne? Kein Problem, denn mit diesem Rezept kannst du sie einfach auf dem Herd zubereiten. Hier erfährst du, wie es funktioniert.
Manchmal hat man einfach Lust auf ein herzhaftes Gericht wie Lasagne, doch oft fehlt die Zeit für die traditionelle Zubereitung. Die Lösung? Lasagne aus der Pfanne.
Anders als die klassische Lasagne, die erst auf dem Herd vorbereitet und dann im Ofen gebacken wird, benötigt die Pfannen-Lasagne nur eine Pfanne. Das macht sie zu einem idealen Gericht für die schnelle Küche.
Du kannst die traditionelle Bechamelsauce durch Cremefine ersetzen, um Zeit zu sparen. Wenn du jedoch mehr Zeit investieren möchtest, kannst du natürlich auch eine klassische Bechamelsauce zubereiten und verwenden.
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Rezept für schnelle Pfannen-Lasagne
Dieses Rezept macht die Zubereitung von Lasagne noch einfacher und du brauchst letztendlich nur eine Pfanne zu reinigen, statt mehrerer Töpfe und einer Backform.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 1 Flasche passierte Tomaten
- 30ml Cremefine
- 150g Lasagneplatten
- 2 EL Tomatenmark
- Basilikum
- Gewürze (Salz, Pfeffer)
Zubereitung
- Zuerst Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Dann das Tomatenmark hinzufügen. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und alles zusammen anbraten.
- Nachdem das Fleisch gebraten ist, die passierten Tomaten und die in kleinere Stücke gebrochenen Lasagneplatten hinzufügen. Alles etwa 25 Minuten köcheln lassen.
- Danach Cremefine, Gewürze und Basilikum unterrühren. Zum Abschluss Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Lasagne geben.
Vegetarische Variante der Pfannen-Lasagne
Lasagne ist ein italienischer Klassiker, der oft mit Hackfleisch zubereitet wird. Doch es gibt auch köstliche vegetarische Versionen. Ersetze das Hackfleisch einfach durch veganes Hack oder Gemüse.
Als Gemüse eignen sich beispielsweise Zucchini, Karotten, Sellerie oder Pilze. Schneide sie in kleine Stücke, um eine fleischfreie Alternative zu schaffen.
Dieser Artikel erschien zuerst auf fitforfun.de.
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Markus Niedrig ist ein begeisterter Hobbykoch, der traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen kombiniert. Seine Liebe zur Küche inspiriert Menschen, das Kochen als tägliches Abenteuer zu genießen.