Tee-Revolution: Diese Geheimzutat verwandelt Ihr Heißgetränk in einen Energie-Booster!

Wenn der Herbst eintritt, ist eine heiße Tasse Tee genau das Richtige, um sich wohlzufühlen und Wärme zu spenden. Besonders gemütlich wird es, wenn man sich mit einer Tasse auf dem Sofa einkuschelt. Um ein wenig Abwechslung in unsere Tee-Routine zu bringen, haben wir eine besondere Teesorte entdeckt: den Buttertee. Dieses Getränk ist in Tibet weit verbreitet und wird dort als „Po Cha“, „Goor Goor“ oder „Cha Suma“ bezeichnet. Auch in den angrenzenden Regionen wie Bhutan, Nepal und Nordindien sowie in der Mongolei ist dieser Tee bekannt und beliebt.

Einblick in den tibetischen Buttertee

In Tibet, das oft als „Dach der Welt“ bezeichnet wird und durchschnittlich auf 4.500 Metern Höhe liegt, sind die Lebensbedingungen herausfordernd. Die Menschen dort benötigen viel Energie für den Alltag, was der Hauptgrund ist, warum Buttertee so geschätzt wird.

Zubereitung von Buttertee

Für die Herstellung des tibetischen Buttertees benötigt man neben Tee auch Salz und Yakbutter. Die Zubereitung ist einfach und dauert zwischen 5 und 15 Minuten. Zunächst kocht man Wasser für grünen oder schwarzen Tee etwa fünf Minuten lang. Anschließend wird der Tee durch ein Sieb in eine Schüssel gegossen, worauf Butter, Salz und Milch hinzugefügt werden. Mit einem Schneebesen wird die Mischung dann kräftig geschlagen, wobei eine längere Schlagdauer den Geschmack intensiviert. Alternativ kann man statt Yakbutter auch 50 Gramm herkömmliche Süß- oder Sauerrahmbutter mit 200 Milliliter Vollmilch und einem Teelöffel Salz verwenden.

Vorteile des Buttertees

1. Steigerung des Energielevels: Buttertee ist bekannt dafür, viel Energie zu liefern, was vor allem am Koffein und der Butter liegt.
2. Antioxidantien im Tee: Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und können das Risiko von Hirnschäden und Krebs reduzieren.
3. Förderung der Gewichtsabnahme: Obwohl es zunächst ungewöhnlich erscheint, kann Buttertee durch seine sättigende Wirkung und die Anregung des Stoffwechsels beim Abnehmen helfen.
4. Herzgesundheit: Die Linolsäure in der Butter kann den Cholesterinspiegel senken und somit das Herz stärken.
5. Unterstützung bei Verdauungsproblemen: Die in der Butter enthaltenen Fette regen die Gallenproduktion an, was die Verdauung fördern kann.

Hinweis: Buttertee in Maßen genießen

Obwohl Buttertee viele positive Eigenschaften hat, sollte er nur in moderaten Mengen konsumiert werden, da ein übermäßiger Verzehr den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Personen mit hohem Cholesterinspiegel, Übergewichtige und Diabetiker sollten auf den Genuss von Buttertee verzichten oder ihn nur gelegentlich trinken.