Möchtest du frische Brötchen genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen? Mit diesem Rezept ist das kein Problem.
Keine Lust, nur für ein paar Brötchen den Ofen anzuschmeißen? Keine Sorge: Mit einem simplen Rezept gelingt es dir, köstliche Brötchen ganz einfach in der Pfanne zu backen.
Was du benötigst:
- 500 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- 3 EL Öl
- 1 TL Trockenhefe
- 300 Milliliter warme Milch
Leicht und fettfrei: Kein Öl in der Pfanne nötig
Der Teig sollte eine Stunde ruhen, bevor er ausgerollt und in mehrere kleine Kugeln geformt wird. Zum Ausstechen der Brötchen eignet sich am besten ein rundes Glas. Ein weiterer wichtiger Hinweis: Beim Backen in der Pfanne ist kein zusätzliches Fett oder Öl erforderlich. Reibe die Pfanne einfach mit einem Stück des übrigen Teiges aus; das verhindert, dass die Brötchen anbacken. Wer auf der sicheren Seite sein will, sollte eine Pfanne mit guter Beschichtung verwenden – ein solches Exemplar gehört eigentlich in jede Küche.
Dieser Artikel wurde ursprünglich auf chip.de veröffentlicht.
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Markus Niedrig ist ein begeisterter Hobbykoch, der traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen kombiniert. Seine Liebe zur Küche inspiriert Menschen, das Kochen als tägliches Abenteuer zu genießen.