Chia-Wasser: Gesundheitsenthusiasten feiern jetzt diesen Superfood-Trick. Unsere Redakteurin hat den Selbstversuch gewagt.
Chiasamen sind schon lange als Superfood bekannt und finden oft den Weg in das Müsli oder den selbstgemachten Chia-Pudding vieler Gesundheitsbewusster. Doch neuerdings werden sie in einer anderen Form genutzt: als Zusatz zu Wasser. Angeblich sollen sie so am Morgen einen kräftigen Energie-Schub bieten, die Wasserzufuhr vereinfachen und sogar Heißhungerattacken über den Tag hinweg vermeiden helfen. Ich wollte herausfinden, ob an diesem Gesundheitstrend etwas dran ist!
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Das Versprechen von Chia-Wasser: Energie-Boost mit wichtigen Ballaststoffen und Proteinen
Das tägliche Trinken eines Glases Wasser mit eingeweichten Chiasamen verspricht mehr als nur eine Verbesserung der Flüssigkeitszufuhr, die im stressigen Alltag oft zu kurz kommt (nein, Kaffee zählt nicht als Ersatz für Wasser bis zur Mittagspause). Chiasamen (jetzt bei Amazon kaufen) sind reich an wichtigen Ballaststoffen und sogar Proteinen, die uns durch den Tag bringen, auch wenn das Frühstück in der Eile mal nur aus einem schnellen Toast besteht.
Darüber hinaus sollen sie das Sättigungsgefühl fördern und den Blutzuckerspiegel stabiler halten. Wer also keine Zeit hat, Overnight-Oats oder Chia-Pudding mit diesen Superfood-Samen vorzubereiten, könnte von diesem Chia-Wasser-Hack profitieren. Ich wollte es genau wissen und habe es einen Monat lang getestet.
Täglich Chia-Wasser: Das ist mein Fazit nach einem Monat Selbsttest
Ich beschloss also, jeden Tag ein Glas Chia-Wasser zu trinken, normalerweise am späten Vormittag, zum Zeitpunkt meines üblichen Energietiefs. Die Effekte waren tatsächlich sofort spürbar.
Schon nach einigen Tagen bemerkte ich eine deutliche Verbesserung meines Wohlbefindens. Nicht nur blieben die üblichen Heißhungerattacken am Nachmittag aus, sondern ich fühlte mich auch konzentrierter und geistig klarer. Nach zwei Wochen erlebte ich sogar Energieanstiege zu Tageszeiten, zu denen mich normalerweise nicht einmal ein doppelter Espresso aus meinem mentalen Nebel reißen konnte. Zusätzlich bemerkte ich, dass ich nach den Mahlzeiten nicht mehr so erschöpft war, mein Nachmittagstief weniger intensiv ausfiel und das übliche Völlegefühl und die Blähungen, die ich nach einem langen Arbeitstag oft hatte, nahezu verschwunden waren.
Aber das Beste von allem? Wenn ich mal wieder etwas zu spät zu Mittag gegessen hatte, hatte ich nicht sofort dieses Loch im Magen, zusammen mit den üblichen Schwindelanfällen und Zittern, die mein niedriger Blutzuckerspiegel sonst verursacht hatte.
Natürlich ist jeder Mensch anders, und die Vorteile von Chiasamen in Wasser können sich für jede Person unterschiedlich darstellen. Wenn ihr also selbst den Test durchführen möchtet, findet ihr hier mehr Informationen zu den medizinischen Fakten rund um Chiasamen und Chia-Wasser, den möglichen Vorteilen, aber auch über potenzielle Nebenwirkungen:
Alle medizinischen Fakten zur täglichen Chia-(Wasser-)Aufnahme im Überblick
Wenn ihr mehr erfahren möchtet, hier findet ihr alles Wissenswerte rund um Chiasamen und Chia-Wasser – von den Nährstoffen bis zu den besten Zeitpunkten für die Einnahme und möglichen Nebenwirkungen bei regelmäßiger Aufnahme.
- Welche Inhaltsstoffe haben Chiasamen – und warum sind sie so gut für unsere Gesundheit?
- Welche Auswirkungen hat eine regelmäßige Chia-(Wasser)-Aufnahme auf den Körper?
- Wann ist der beste Zeitpunkt, um Chiasamen zu sich zu nehmen?
- Kann Chia bzw. Chia-Wasser beim Abnehmen helfen?
- Wie bereitet man Chiasamen in Wasser zu?
- Täglich Chia bzw. Chia-Wasser: Welche möglichen Nebenwirkungen können auftreten – und wie kann man sie vermeiden?
Welche Inhaltsstoffe haben Chiasamen – und warum sind sie so gut für unsere Gesundheit?
“Chiasamen sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile”, erklärt Alma Simmons, Ernährungsberaterin am Ohio State University Wexner Medical Center. “Die wichtigsten Bestandteile sind Ballaststoffe, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium sowie Antioxidantien.”
“Chiasamen enthalten viele Ballaststoffe und gesunde Fette und kaum Stärke, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl macht, um satt zu werden und Blutzucker- sowie Insulinspitzen zu vermeiden”, ergänzt Ali Chappell, PhD, MS, RD, PCOS-Expertin, Reproduktionsendokrinologin und Gründerin von Lilli Health.
- Ballaststoffe
“Ballaststoffe fördern ein gesundes Darmmikrobiom, unterstützen eine geregelte Verdauung und können das Risiko von Herzerkrankungen senken, indem sie den Cholesterinspiegel und die Blutzuckerkontrolle verbessern”, erklärt Simmons.
- Eiweiß
“Eiweiß ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Produktion von Enzymen und Hormonen und die Erhaltung der Muskelmasse. Es trägt zudem zum Sättigungsgefühl bei, was Heißhungerattacken reduziert und eine gesunde Gewichtskontrolle fördert”, fährt Simmons fort.
- Omega-3-Fettsäuren
Nach Simmons tragen Omega-3-Fettsäuren dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem sie die Durchblutung verbessern, den Blutdruck senken und Entzündungen reduzieren. Sie unterstützen auch die kognitive Funktion und die geistige Gesundheit.
- Kalzium
“Kalzium ist wichtig für starke Knochen und Zähne, Magnesium trägt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Muskelfunktion und eines gleichmäßigen Herzrhythmus bei, und Kalium ist entscheidend für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, der Muskelkontraktionen und der Nervensignale”, sagt Simmons. “Diese Mineralien tragen zusammen zum allgemeinen körperlichen Wohlbefinden bei.”
- Antioxidantien
“Antioxidantien spielen eine Schlüsselrolle bei der Vorbeugung von Zellschäden, die zu chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und altersbedingten Beschwerden führen können”, sagt Simmons. “Sie unterstützen auch die Gesundheit der Haut und die Immunfunktion.”
Diese Wirkung hat regelmäßige Chia-(Wasser-)Aufnahme auf den Körper
“Wenn Chiasamen in Flüssigkeit gegeben werden, absorbieren sie diese und dehnen sich aus, sodass eine gelartige Textur entsteht”, erklärt Supatra Tovar, PsyD, RD, eingetragene Ernährungsberaterin, die sich auf gesunde Beziehungen zu Lebensmitteln und Ernährung spezialisiert hat. “Diese Gelbildung ist auf die löslichen Ballaststoffe in den Chiasamen zurückzuführen und kann die Verdauung fördern.”
Aber auch zur Blutzuckerkontrolle und für die Hungerregulation sind die Chiasamen in Kombination mit Flüssigkeit hilfreich. Diese Flüssigkeit muss jedoch nicht unbedingt ein Glas Wasser sein; auch der klassische Chia-Pudding oder Samen auf den Over-Nights-Oats führen diesen Effekt herbei, erklärt Tovar weiter.
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Elina Kreuzer ist Expertin für Beauty-Rituale, die natürliche und moderne Pflege vereinen. Ihre Mission ist es, Menschen dabei zu helfen, durch einfache Tipps ihre innere und äußere Schönheit zu entfalten.